Ölmez Ağacın Peşinde

Bitirildi
Eser Alt Başlığı : 
Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı
Yazar: 
Artun Ünsal
insan sesi mp3
Türkçe
47 Ayrım
Kitap Alt Türü: 
Kültür
Seslendiren: 
Arzu Musa
Seslendirme Süresi(sa:dk:sn): 
11:38:23
Yapı Kredi Yayınları
10. Baskı
İstanbul
2016
281 Sayfa
ISBN: 
978-975-08-0625-5
Alındığı Kurum: 
GETEM
Eser Boyutu: 
639,37 MB
Konusu: 
Akdeniz efsanelerinde adı Ölmez Ağaç ya da Hayat Ağacı olarak geçen zeytin ağacı, antik çağlardan beri insanoğlunun hayatının içinde olmuş, kimi zaman meyvasıyla kimi zaman yağıyla insanlığa sağlık, lezzet ve güzellik vaat etmiş. Romalılardan Mısırlılara, Semitlerden Greklere kadar birçok kültürde zeytinyağı önemli bir gıda maddesi olmanın dışında, kandillerde yakılarak geceleri aydınlatmış, yaralara sürülerek şifa olmuş, ciltler onunla ovularak güzellieştirilmiş. Zeytinin ve zeytinyağının öyküsü - antika çağlardan gümüze - hâlâ devam ediyor. Artun Ünsal dini metinlerde kutsal kabul edilen ağacın, meyvasının ve yağının serüvenini yazdı; zeytinin anayurdu olan Akdeniz coğrafyası içinde önemli bir yer tutan Anadolu'daki büyük serüvenini. İlkçağlarda zeytinyağı elde edilişinden günümüzde zeytinyağı teknolojisine, ağacının tarımsal özelliklerinden bugünkü ekonomik hayat içindeki yerine kadar zeytinimizi ve zeytinyağımızı tüm yönleriyle kuşatan bu kitap, o altın sıvıya ilişkin bilgi dağarcığımızı alabildiğine genişletiyor.
Talep Tarihi: 
Cuma, 25 Ekim, 2019
Sisteme Giriş Tarihi: 
Cuma, 25 Ekim, 2019