Çok Kültürlü İstanbul Mutfağı

Bitirildi
Yazar: 
İlhan Eksen
insan sesi mp3
Türkçe
17 Ayrım
Eser Türü: 
Kitap
Kitap Alt Türü: 
Yemek Kitabı
Seslendiren: 
Günhur Başıbüyük
Seslendirme Süresi(sa:dk:sn): 
04:21:16
Sal Yayınları
1. Baskı
İstanbul
2001
120 Sayfa
ISBN: 
975-570-127-3
Alındığı Kurum: 
GETEM
Eser Boyutu: 
239,18 MB
Konusu: 
İlhan Eksen bu kez, yüzyıllar boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış, mimarisiyle, doğal güzellikleri ve toprağının bereketiyle insanları büyülemiş o ihtişamlı şehrin, İstanbul'un "çokkültürlü" mutfağını, sahiplerinden dinleyerek anlatıyor bizlere. "Çokkültürlü İstanbul Muffağı"nda Türklerin yanı sıra Rumların, Ermenilerin, Musevilerin gerek kültürleri gerekse ritüelleri ile iyiden iyiye zenginleşen sofralara konuk olacak, bu sofralarda birbirinden ilginç öyküler dinleyecek ve birebir tarif edilmiş yemekler sayesinde bu eşsiz şöleni kendi sofranıza taşıma olanağı bulacaksınız.
Talep Tarihi: 
Salı, 10 Mart, 2020
Sisteme Giriş Tarihi: 
Çarşamba, 3 Haziran, 2020