Eserlere Göre Listeleme

“Kendisini öldürmesi için eline verdiğim tabancayı göğsüme çevirdi. Horozun kalktığını, topun döndüğünü gördüm, görmedim belki; sesini işittiğim için görmüş gibi oldum ve galiba gülümsedim. Öyle bir anda gülümsemek mümkün müdür? Ölümü bekliyor, ölüme can mı atıyordum? Hayır! Ben bu ihtiyatsızlığı yapacak ahmaklardan değilim. Tetik indi, fakat tabanca patlamadı. Bir daha, bir daha indi, gene patlama yok! Sofra bezinin altına başlangıçta sakladığım Beretta’yı kaptığım gibi bir lahzada onun göğsüne çeviren şimdi benim.” İstanbul’da, mehtaplı bir yaz akşamı, sahilde bir cinayet işlenir. Cinayet yerinin hemen yakınında evleri bulunan Rıdvan ve Rayiha’nın hayatı o akşamdan sonra eskisi gibi olmayacaktır... Bu cinayet sonrasında yaşanan olayları kaleme alan Refik Halid Karay, insan davranışlarının değişkenliğini ve çeşitliliğini irdelediği sürükleyici bir romanla okuyucusunun karşısına çıkıyor.

Sevgili! Hani bir aşk idin, bir güzellik idin sen, güzellikle aşkın kesiştiği prizmada. Güzelliğin, cihanı gösteren bir ayna; aşkın, o aynanın cilası idi hani. Güzelliğin olmasa efendim, aşkı hiç bilmeyecekti cihan; aşkın olmasa güzelliği hiç anlamayacaktı. Aşk pazarında mezat hep güzelliğine; güzellik yurdunda yollar hep aşkına durmuştu efendim... Ve sen gitmiştin... Şiiri meslek edinip de şair olamamanın acısını en iyi bilenlerdenim ben. Şiir söyleyemediğim için duygularımı, şiire en yakın gördüğüm deneme formatında anlatmayı yeğlemem bundandır. Ancak, bu kitaptaki her bir deneme için birkaç kitap okuduğumu itiraf etmeliyim. Uzun gecelerde şekillenen düşüncelerim beyaz sayfalara bu üslupta yayıldı ve her bir cümle bazen birkaç defa değiştirildi. Anlattıklarım kendime değil, topluma; merkeze değil muhite aitti. Benim duyduklarımı duyan yüzlerce kalbin yaşadığını bu kırk denemeyi yazarken öğrendim. Hüzün, gözyaşı ve acıyı ifade etmenin ne kadar çok yolu varmış meğer. Meğer ne çok titrermiş kalbimiz yaşadıklarımız karşısında.

Lianne'in yüzü, Bobby'nin de baltayı sapladığında yüzüne saçılan bataklık kömürüyle kaplanmıştı. Gözyaşlarını belli etmemeye çalışıp ağlayarak, ağzına bulaşan pisliği tükürüyordu. Bir an için durdu ve eğilerek buldukları şeye bakan Bobby'yi izledi. Önlerinde kürekle kısmen vücudundan ayırdıkları on altı, on yedi yaşlarında, eski çağlardan kalma bir elbise giymiş, sol elinde büyük, ayinlerde kullanılan asalardan tutan bir genç kız kafası duruyordu. Kürek darbesinin etkisiyle yüzündeki bataklık kömürü parçalarının çoğu dökülmüştü. Pisliğin altında güzel bir yüz görünüyordu. Geniş bir alnı ve çıkık elmacık kemikleri vardı. Kusursuz teninde tek bir kırışıklık bile yoktu. Gözleri kapalıydı. Dudakları ölürken son bir şey söylemeye çalışmış gibi biraz açıktı. Mükemmel dişleri kahverengi toprak parçalarının arasında beyazlıklarıyla parlıyordu. Uzun saçı örülmüş ve ensesinin arkasında sıkıca toplanmıştı. Huzur içindeymiş gibi görünüyordu. Şartlar göz önüne alındığında garip bir biçimde mutluymuş diye düşündü Lianne Dexter. Önlerindeki bu nesnenin ne olduğundan şüphe duymalarına yol açacak bir boyun meselesi vardı. Bobby küreği indirdiğinde ümit ettiği şeyi yapmıştı: iç bölgelere iyice girmişti. Bobby and Lianne Dexter başka bir insanın boğazına bakıyorlardı. Siyah, karmakarışık, dağılmıştı ve kemikler, kaslar okuldaki anatomi derslerinden tanıdık geliyordu. 'Kahretsin,' diye homurdandı Bobby ve titremeye başladı.

Yarısı Akdeniz bölgesinde, yarısı Güneydoğu Anadolu'da; hem Akdenizli hem Doğulu... Gaziantep tarih boyunca büyük şehir olma özelliğini hep korumuş. Anadolu ile Arap dünyası arasındaki geçiş yollarının üzerinde olduğundan, bu yollardan geçen bütün kültürlerden etkilenmiş. Mezopotamya, Arap, Haçlı, Eyyubi, Bizans, Memluk, Selçuklu, Osmanlı medeniyetleri gelmiş, geçmiş ve etkisini bırakmış. Ermeniler ve Türkmenler orada hep olmuşlar, şehir kültürünün temel taşlarını oluşturmuşlar. Şehir kültürüyle beraber mutfak kültürü de hep gelişmiş, zenginleşmiş. Tarihinin ve kültürünün yanı sıra florası ve hayvancılığı da zengin Gaziantep'in. Özgün ve zengin bir mutfak için bütün şartlar hazır, Antepliler de ehlikeyif insanlar olunca Gaziantep mutfağı ortaya çıkmış. Elinizdeki bu kitap, yörenin Ayıntab'tan Gaziantep oluncaya kadarki tüm mutfak kültürü birikimini aktarıyor. Kitapta 164 reçete var. Reçeteler kitapta yerini almadan önce yazar tarafından tekrar tekrar denendi, ölçüler ve tarifler sizi şaşırtmasın diye... Afiyet olsun...