Yulaf

Şifalı nebatlar arasında müstesna bir yeri olan yulafın anavatanı Anadolu ve Kuzey Mezopotamya'dır. Tropik bölgeler hariç bugün dünyanın her köşesinde ziraatı yapılmaktadır. Yulaf taneleri (Fructus avenae) ilâçtır. Samanı da ilâç değerindedir. Yulaf tanesinde proteinden başka glukonine, acid pantothem, karotin, silisli asit, kalsiyum, mangan, kobalt, karbonhidrat gibi aktif maddeler ve bol miktarda B1, B2, B6, E vitaminlerinin yanında az miktarda da fosfor bulunmaktadır.